法棍面包面包生产线RIDA, GAM系列

自动组面包面包的新自动组开发了Pietroberto使用最新的工程技术,目的是获得一个紧凑的机器,确保一个多才多艺的生产和可靠,由于组件和使用的材料。7中可用模型,它允许打破,形成硬和软面团水的比例高达80%,获得块面团仅减少伤口(如ciabatta面包)和任何类型的面包。电子校正的新系统的重量和knives-stock总是联机时允许一个简单和快速校准机器的使用情况的变化。一切都旨在减少到最低限度的野蛮装卸面团,以获得高质量的产品在一个安全的和安静的工作环境。不需要计算或反复尝试正确的重量块面团。一旦配方的参数设置(请参考下表),重量第一块。任何区别重量和体重的有效集(例如,造成了面团的密度的变化由于气候变化,类型的面粉,等等)可以纠正只需进入计算机的实际重量。这种方式,系统自动纠正尊重配方的设置参数。