隧道冰箱
实验室钢带食品应用

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特征

类型

隧道

实验室/过程

实验室

其他特征

钢带

应用程序

对于食品应用，鱼

温度

最小值。-18℃(-0℉)

马克斯。10℃(50℉)

描述

1.标准隧道式快速冷冻机(板带)单条冷冻能力范围:250~ 800kg /h;双板冻结能力范围:500~ 1600kg /h。注:参考裸冻扇贝(sizeφ20×18mm, 80粒/lb，含水量80%，布密度约4kg/m2，上下料温度+10，-18℃)。2.高效隧道式快速冷冻机(板带)单条冷冻容量范围:400~750 kg/h;双板冻结能力范围:800~ 1500kg /h。注:参照冷冻罗非鱼裸露鱼片(尺寸200×100×20 mm, 120g/片，含水量75%，分布密度约7.5kg/m2，上料温度+10℃，-18℃)。本系列产品主要用于水产品(如扇贝、虾仁、各种鱼片、鱼段、鱿鱼等)、炸饼、切肉等不需要放在盘子里冷冻的快速冷冻。